7cloud.asia – Tahun ini Ubud Food Festival telah memasuki usianya yang ke-6. Ubud Food Festival 2024 digelar pada 31 Mei hingga 2 juni 2024 dengan mengambil tema Take It To The Street.
Diluncurkan pada tahun 2015 oleh Yayasan Mudra Swari Saraswati, Ubud Food Festival memiliki tujuan untuk menampilkan kekayaan tradisi kuliner Indonesia dalam panggung global.
Ubud Food Festival digelar untuk merayakan makanan terbaik, sekaligus mengenalkan keanekaragaman masakan Nusantara ke panggung dunia.
Ubud Food Festival sekaligus membantu pencinta dan pelaku kuliner terutama anak muda Indonesia untuk meningkatkan keterampilan mereka melalui kelas master dan demo memasak.
Ubud Food Festival juga membuka peluang bagi pelaku industri kuliner untuk berjejaring.
Baca: Simak keriaan Ubud Food Festival 2024
Dalam programnya, penyelenggara Ubud Food Festival juga memasukkan diskusi-diskusi penting soal masalah-masalah global, seperti lingkungan, keberlanjutan dan sistem makanan.
Di Ubud Food Festival 2024 ini, Legenda hidup dari Bali, Ni Wayan Murni, dinobatkan sebagai penerima Lifetime Achievement Award 2024.
Warung Ni Wayan Murni yang didirikan pada 1974, dengan cepat menjadi tujuan utama bagi para pelancong, baik dari dalam maupun luar negeri.
Seiring berjalannya waktu, warisannya juga berkembang dengan pendirian perusahaan-perusahaan yang masing-masing mencerminkan komitmennya terhadap warisan budaya Bali.
Hal ini membuat penyelenggara festival merasa tersentuh dan memberikan kehangatan dan semangat untuk berbagi keindahan budaya Tanah Air, dan mengingat visi Murni yang ingin memberikan dampak jangka panjang pada Kuliner Bali.
Baca: Jangan lewatkan Festival Kuliner Legendaris
Para pegiat isu keberlanjutan dapat menantikan sustainability forum perdana, sedangkan para pecinta kopi dapat menikmati Minggu yang dipenuhi dengan lokakarya dan diskusi seputar kopi.
Ubud Food Festival 2024 juga memanjakan para pecinta kuliner dengan akses gratis ke festival yang terkenal dengan berbagai demonstrasi memasak yang menggiurkan, yang akan menyoroti kuliner otentik.
Ketua Yayasan Mudra Swari Saraswati I Ketut Suardana, Pendiri & Direktur Ubud Food Festival Janet DeNeefe, Duta Festival & Putri Indonesia 2022 Laksmi DeNeefe Suardana membuka festival dengan konferensi pers.
Membersamai mereka ada, Chef kelahiran Sumatra sekaligus pemilik Silk Bistro Freddie Salim, Pendiri Bali Restaurant and Café Association (BRCA) Chris Salans, dan chef pemenang penghargaan kebanggaan New Zealand Nick Honeyman,
Selain nama-nama tersebut, Ubud Food Festival 2024 juga menampilkan para pelopor gastronomi.
Baca: Gang Gloria wisata kuliner legendaris di Jakarta
Sebut saja pemenang World Barista Championship 2024 Mikael Jasin, chef ternama asal Bali Wayan Kresna Yasa, chef India pemenang penghargaan Deepanker Khosla,
Hadir juga bartender Indonesia yang telah diakui dunia Agung dan Laura Prabowo, chef selebriti Korea Daeyong Kwon, chef dari hutan Papua Charles Toto, Tjokorda Gde Putra Sukawati.
Penglingsir Puri Saren Agung Ubud serta mewakili komunitas dan masyarakat Ubud, Vinsensius Jemadu, perwakilan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia, dan masih banyak lagi.
Kisah-kisah inspiratif, dan petualangan kuliner yang unik, masakan Indonesia, khususnya jajanan kaki limanya, yang jelas berkelas dunia dan menjadi warisan, ikon, serta bintang-bintang baru kulinernya yang mengglobal pun kini hadir di kancah dunia.
Sumber:Antaranewscom
Leave a Reply